說到夏季第一瓜，你的第一反應(yīng)是不是西瓜？沒有西瓜的夏天不叫夏天，但是這夏季第一瓜還真不是西瓜，而是冬瓜！別看它樣子丑，但它治病的效果特別好，降壓、降脂、降糖、降尿酸，不夸張地說，會(huì)吃橫掃老年?。?/span>
一顆瓜，橫掃老年病
冬瓜的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，平均每五百克的冬瓜就含有兩克的蛋白質(zhì)和九克的碳水化合物，最高的是鈣質(zhì)，含量為九十五克，還含有粗纖維、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸等，每種元素都是身體需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
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降血壓
專家研究發(fā)現(xiàn)，冬瓜含維生素c較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
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調(diào)養(yǎng)腎臟
病理組織學(xué)研究顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對(duì)升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用。
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保護(hù)心臟
冬瓜鉀元素含量相當(dāng)高，每 100g含鉀量為130mg，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。
鉀是人體中非常重要的一類營(yíng)養(yǎng)素，補(bǔ)充鉀元素可以將體內(nèi)多余的鈉排出，保護(hù)心臟功能、補(bǔ)充水分、消腫利尿、防止中暑都非常好。
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降脂減肥
冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。
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降血糖
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維含量高的食物對(duì)改善血糖水平效果好，人的血糖指數(shù)與食物中食物纖維的含量成負(fù)相關(guān)。另外，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇。
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治療動(dòng)脈硬化癥
冬瓜的含鈉量是非常低的，經(jīng)常吃冬瓜，可以有效的幫助我們治療動(dòng)脈硬化癥。
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治療肝硬化腹水
肝硬化可以引起很多種難以治愈的并發(fā)癥，甚至還會(huì)引起死亡，冬瓜可以抵抗肝硬化病毒，多吃幾片冬瓜，比藥還好。
冬瓜全身都是寶
別看冬瓜便宜，但是它全身都是寶，從內(nèi)到外都能治病防??！
冬瓜籽
預(yù)防心血管病
冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對(duì)防治心血管病有一定效果。
烹飪冬瓜時(shí)，可以把籽摳出來，晾干后炒著吃。另外，還可以連皮帶籽，將其打成汁喝掉。
冬瓜皮
利水消腫
冬瓜皮不僅含有多種維生素和礦物質(zhì)，還含多種揮發(fā)性成分，具有消暑、健脾、利濕的功效。
冬瓜皮比較厚、比較硬，建議做冬瓜湯時(shí)最好帶皮煮。
冬瓜瓤
減肥降壓
冬瓜瓤中含有葫蘆巴堿，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，表明冬瓜瓤具有減肥降脂的功能。
冬瓜藤
潤(rùn)膚、除雀斑
用冬瓜藤熬水用來擦臉、洗澡，可使皮膚滋潤(rùn)、消除雀斑。
冬瓜經(jīng)驗(yàn)方
一些慢性病、老年病，冬瓜都有相應(yīng)的食療方，都是老祖宗世代的智慧結(jié)晶，關(guān)鍵是相對(duì)藥物而言，幾乎沒什么副作用。
糖尿病
冬瓜皮、麥冬各 30～60 克，黃連 3～9 克，水煎服，1 日 2～3 次分服。
心臟病
冬瓜皮 60～90 克(鮮品加倍)，煮濃湯，1 日2～3次服。
高血壓
冬瓜500克，鯇魚頭250克，先用油煎魚頭至金黃色，放入冬瓜，加清水適量，文火燉4小時(shí)，加食鹽調(diào)味食用佐膳。每日2次。
慢性腎炎
冬瓜1000克，鯉魚1條(約重300克)，不加鹽，煮湯食。
暑天感冒、風(fēng)水之癥
鮮冬瓜150克，粳米100克。將冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒，再加適量姜絲、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。每日2次。
肺癰
打碎冬瓜籽50克，鮮蘆根50克，水煎，早晚各服1次，連續(xù)服用。
肝硬化腹水
冬瓜1000克打碎煮爛，紗布過濾去渣取汁，每次60毫升，每日3次飲服，可減輕癥狀。
肺熱咳嗽
鮮冬瓜500克，鮮荷葉1張。加適量水燉湯，吃鹽調(diào)味后飲湯吃冬瓜，每日2次。
頭痛眼花
冬瓜500克，草魚(以魚尾為好)250克。先將草魚去腸肚，洗凈，油煎至金黃色，再與冬瓜一起，加入適量清水，燉約3～4個(gè)小時(shí)，最后放少許鹽調(diào)味。
降糖減脂
冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克，玉米須15克，赤小豆90克。將以上各物一同放入鍋內(nèi)煎煮為湯，每日1劑，分3次飲用。
咳嗽有痰
冬瓜肉、冬瓜子各適量，川貝5～10粒，雪梨數(shù)片，冰糖適量，一同燉約半小時(shí)即可食用。冬瓜肉、雪梨可食，湯可喝。
冬瓜的飲食禁忌
冬瓜雖然好，但還是有一定的飲食禁忌的，其實(shí)所有的食物都一樣，不談禁忌只談功效都是不負(fù)責(zé)任的做法，請(qǐng)大家花幾秒鐘了解一下。
首先，冬瓜性寒，所以脾胃虛弱的朋友或者是腹瀉的朋友都不適合食用冬瓜；
冬瓜也不能與紅豆同食，因?yàn)闀?huì)讓尿量增多，非常容易造成脫水；
除此之外，冬瓜和醋、鯽魚等食物一起吃的話，會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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