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中天生物健康學(xué)者分析:懷孕可以吃牛肉嗎?

日期: 2017-09-29
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  中天生物健康學(xué)者表示,牛肉營養(yǎng)價值豐富,含人體所需多種必需氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鐵、磷等成分,具有補中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。牛肉也是最受歡迎的肉類之一,它的口感鮮美有嚼勁,而且烹飪方法也很多。那么,處于特殊時期的孕婦可以吃牛肉嗎?

中天生物健康學(xué)者分析:懷孕可以吃牛肉嗎?

  中天生物健康學(xué)者講到,孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍,而每100克的牛腱含鐵量為3毫克,約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克,約為懷孕期間鋅建議量的77%營養(yǎng)價值比一般天然食品高。


  牛肉中含有大量豐富的鐵質(zhì),孕婦常吃能有效預(yù)防孕期的缺鐵性貧血。如果婦女在懷孕期間缺鐵會直接影響胎兒的成長,應(yīng)及時補充,否則產(chǎn)后身體的缺損可能難以彌補。


  牛肉中還含有大量的鋅,牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%,而對全麥面包中的鋅吸收率只有14%。鋅不但有益胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,而且對免疫系統(tǒng)也有益,有助于保持皮膚、骨骼和毛發(fā)的健康。缺鋅時人的免疫力下降,容易生病,對胎兒的神經(jīng)發(fā)育容易產(chǎn)生不利影響。


  中天生物健康學(xué)者建議懷孕期間的孕婦,從懷孕后到妊娠結(jié)束,都應(yīng)該堅持一個星期吃1-2次瘦牛肉,每次食用的數(shù)量應(yīng)該從次60到100克不等。但有的準媽媽對牛肉的味道敏感,聞之欲嘔,而且牛肉性熱,過多食用也可能引起上火、腸燥、便秘。此時準媽媽需補充維生素和礦物質(zhì),均衡補充營養(yǎng),提高抵抗力。


  中天生物健康學(xué)者表示,牛肉對孕婦產(chǎn)后以及術(shù)后的補血具有重要的作用,同時還能幫助孕婦盡快的修復(fù)傷口的組織。建議孕婦最好是從備孕期間就開始吃牛肉,養(yǎng)成吃牛肉的習(xí)慣。


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